Darm Lippen

Darmzotten (KB) sind das auffälligste Merkmal des Dünndarms. Sie sind aktiv an Absorptionsprozessen beteiligt; Die Darmzotten bilden zusammen mit Kreisfalten eine Oberfläche von ca. 30 m.

Darmzotten sind finger- und blattförmige Prozesse der Dünndarmschleimhaut. Sie haben folgende Struktur:


• Das Epithel (E) ist einschichtig prismatisch und besteht aus Saug- und Becherzellen, die auf der Basalmembran (BM) liegen.

• Stroma - lose Verbindung mit einer großen Anzahl von Zellen, ein Gewebe der eigenen Platte (SP); Es hat eine zentrale lymphatische Kapillare - das Milchgefäß (MS) und ein reiches Netzwerk von Blutkapillaren, die sich in der Nähe der Grundfläche des Epithels befinden.

Glatte Muskelzellen (MK), die von der Muskelplatte der Schleimhaut (MPS) stammen, verlaufen durch ihre eigene Platte und enden an den Oberseiten und Seiten der Darmzotten. Ihre rhythmischen Kontraktionen verkürzen die Darmzotten und führen zu wellenartigen pumpenartigen Bewegungen, die die Bewegung des Inhalts des Milchgefäßes, des Chymus, in tiefere Lymphgefäße fördern.

Im Duodenum und Jejunum gibt es bis zu 40 Darmzotten pro 1 mm2 und 10 Zotten pro 1 mm2 im Ileum.

Das milchige Gefäß beginnt als Erweiterung an der Spitze jeder Zotte und reicht über eine eigene Platte bis zur Ebene der liberianischen Krypten (LC). Hier bilden die Lymphkapillaren den Schleimhautplexus an der Innenseite der Muskelplatte der Schleimhaut. Die Äste des Plexus kreuzen diese Platte und bilden den submukosalen Plexus der großen Lymphgefäße (LS) in der Submukosa (PO).

An der Oberfläche der Zotten lassen sich quer ausgerichtete Schlitze (U) unterscheiden, die auch in den vertikalen Bereichen der Zotten sichtbar sind. Eine permanente Spalte auf jeder Zotte, die sogenannte Extrusionszone (EZ), ist ein Ort, an dem adsorbierende und durch Pfeilspitzen markierte Becherzellen ihren Migrationszyklus von Liberkuynov-Krypten zu den Zottenkronen beenden.

DARMBLÄTTER

An der Basis der Darmzotten bildet das Epithel fingerartige Invaginationen, deren Basen auf der Muskelplatte der Schleimhaut liegen. Diese röhrenförmigen Falten des Darmepithels sind Liberkun-Krypten (LK) oder Darmdrüsen, in denen undifferenzierte Stammzellen von Saug- und Becherzellen entfernt und endokrine Zellen und Panet-Zellen (KP) am Boden liegen. Stammzellen teilen sich durch Mitose (M) und verwandeln sich in Saug- und Becherzellen, die von den Krypten in Richtung Extrusionszone wandern und die verlorenen Zellen der Darmdrüsen ersetzen. Es ist auch der Bereich, in dem einige verdauungsfördernde und bakterizide Enzyme von Paneth-Zellen produziert werden und in dem Gewebehormone von endokrinen Zellen ausgeschieden werden. Krypten sind von einer dünnen Schicht der Lamina propria umgeben.

ENTLÜFTUNG DES DARM-NACKENS

Die rechte Seite der Figur zeigt die Blutversorgung der blattartigen Darmzotten.

Von der submukösen Arterie (PA) gehen 1 bis 2 Arteriolen (Ap) aus, die sich ohne Verzweigung durch den Zottenkern bis zur Spitze erstrecken. Hier brechen sie in ein Kapillarnetzwerk (Cap) auf, das dann in 1–2 Venen (Vn) übergeht, die Blut in die submukosalen Venen (PT) leiten. An der Spitze der Zotten befindet sich eine kurze arteriovenöse Anastomose (AA), durch die Blut ohne Resorption fließt.

Die kleinen Äste, die sich von den submukösen Arterien erstrecken, bilden auch ein Kapillarnetz, das die Liberkunov-Krypten umgibt. Dieser Plexus cryptalis (CS) verbindet sich mit den Kapillaren der Zotten an ihrer Basis.

Zu beachten ist auch das Ganglion (G) des N. submucosus plexus, dessen Äste in die Lamina propria der Schleimhaut eindringen.

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Drüsen des Dünndarms oder wo Darmsaft produziert wird

Der erste und längste Abschnitt des menschlichen Darms ist der Dünndarm. Die Funktionen dieses Teils des Verdauungstraktes unterscheiden sich in ihrer Verschiedenartigkeit, aber die Funktion des Absaugens der Flüssigkeit und der darin gelösten Bestandteile unterscheidet sich besonders von ihnen. Die Dünndarmdrüsen sind an diesem Prozess aktiv beteiligt.

Dünndarm, allgemeine Informationen

Der Dünndarm folgt unmittelbar dem Magen. Der Körper ist ziemlich lang, die Größen variieren von 2 bis 4,5 Metern.

Aus funktionaler Sicht ist zu beachten, dass der Dünndarm eine zentrale Rolle im Verdauungsprozess spielt. Hier erfolgt der endgültige Abbau aller Nährstoffe.

Andere Teilnehmer spielen ebenfalls eine wichtige Rolle - Darmsaft, Galle, Pankreassaft.

Die innere Darmwand ist durch eine Schleimhaut geschützt und mit unzähligen Mikrovilli versehen, durch deren Funktion die Saugfläche um das 30-fache vergrößert wird.

Zwischen den Zotten befinden sich über die gesamte innere Oberfläche des Dünndarms die Mündungen vieler Drüsen, durch die die Sekretion von Darmsaft erfolgt. In der Dünndarmhöhle vermischen sich der saure Speisebrei und die alkalischen Sekrete der Bauchspeicheldrüse, der Darmdrüsen und der Leber. Lesen Sie in diesem Artikel mehr über die Rolle der Zotten bei der Verdauung.

Darmsaft

Die Bildung dieser Substanz ist nichts anderes als das Ergebnis der Arbeit der Brunner- und Liberkyan-Drüsen. Nicht die letzte Rolle in einem solchen Prozess ist der gesamten Schleimhaut des Dünndarms zugeordnet. Präsentiert Saft trübe, viskose Flüssigkeit.

Wenn Speichel, Magen und Bauchspeicheldrüse während der Sekretion von Verdauungssaft ihre Integrität behalten, werden tote Zellen der Drüsen benötigt, um Darmsaft zu bilden.

So kann die Dünndarmschleimhaut mit parallelen Prozessen aufwarten: Neubildung von Zellen und deren kontinuierliche Abschuppung und Abstoßung unter Bildung von Schleimklumpen.

In der Konsistenz des Darmsaftes lassen sich dichte und flüssige Anteile unterscheiden.

  • Basis der flüssigen Komponente sind wässrige Lösungen organischer und anorganischer Substanzen, die hier meist aus dem Blut stammen. Darüber hinaus enthalten unbedeutende Lappen zerstörte Zellen des Darmepithels. Stoffe anorganischen Ursprungs sind Chloride, Bicarbonate, Natrium-, Calcium- und Kaliumphosphate. Darüber hinaus ist es möglich, den Gehalt an Bestandteilen organischen Ursprungs zu vermerken. Wir sprechen über Proteine, Aminosäuren, Harnstoff.
  • Schleimige Klumpen von grau-gelber Farbe sind nichts anderes als dichte Formationen von Darmsaft. Nachdem sie Epithelzellen, deren Enzyme und Schleim zerstört haben, können sie sich einer erhöhten Enzymaktivität rühmen.

Es ist bekannt, dass Darmsaft aus mehr als 20 Enzymen besteht, deren Hauptaufgabe darin besteht, die letzten Stadien der Nahrungsverdauung sicherzustellen.

Bauchspeicheldrüse und ihre Geheimnisse

Die Funktion dieses Organs beruht auf der Wirkung von Nervenimpulsen und humoralen Reizen, die unmittelbar zu dem Zeitpunkt auftreten, an dem die Nahrung in den Magen-Darm-Trakt gelangt. Darüber hinaus kann die Aktivierung von Geheimnissen, die von der Bauchspeicheldrüse ausgeschüttet werden, bereits aus einigen Aromen von Lebensmitteln resultieren.

Die Stimulation wird auch dann fortgesetzt, wenn Galle abgegeben wird.

Nahrung kann die Sekretion der Bauchspeicheldrüse und anderer Darmdrüsen bereits im Stadium der Aufnahme in Mundhöhle und Rachen aktivieren.

Die Beteiligung der Galle an der Verdauung von Nahrungsmitteln

Beim Eintritt in den Zwölffingerdarm geht es der Galle darum, die notwendigen Bedingungen zu schaffen, um die Enzymbasis der Bauchspeicheldrüse (vor allem Lipose) zu aktivieren. Die Rolle der von der Galle produzierten Säuren wird auf die Emulgierung von Fetten reduziert, wodurch die Oberflächenspannung von Fetttröpfchen verringert wird. Dies schafft die notwendigen Bedingungen für die Bildung feiner Partikel, deren Absorption ohne vorherige Hydrolyse erfolgen kann. Außerdem nimmt der Kontakt von Fetten und lipolytischen Enzymen zu. Die Bedeutung der Galle im Verdauungsprozess ist schwer zu überschätzen.

  • Dank der Galle in diesem Darmteil wird die Aufnahme von höheren Fettsäuren, die in Wasser, Cholesterin, Calciumsalzen und fettlöslichen Vitaminen - D, E, K, A - nicht löslich sind, durchgeführt.
  • Darüber hinaus wirken Gallensäuren als Verstärker für die Hydrolyse und Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten.
  • Galle ist ein ausgezeichneter Stimulator der Funktion von Darm-Mikrovilli. Das Ergebnis einer solchen Exposition ist eine Erhöhung der Absorptionsrate von Substanzen im Darmabschnitt.
  • Nimmt aktiv an der Membranverdauung teil. Dies geschieht durch die Schaffung angenehmer Bedingungen für die Fixierung von Enzymen auf der Oberfläche des Dünndarms.
  • Die Rolle der Galle ist für die Funktion eines wichtigen Stimulators der Pankreassekretion, des Dünndarmsafts und des Magenschleims verantwortlich. Zusammen mit Enzymen, die an der Dünndarmverdauung beteiligt sind.
  • Die Galle verhindert die Entwicklung von Fäulnisprozessen, es wird ihre bakteriostatische Wirkung auf die Mikroflora des Dünndarms festgestellt.

Für einen Tag produziert der menschliche Körper etwa 0,7-1,0 Liter der Substanz. Die Zusammensetzung der Galle ist reich an Bilirubin, Cholesterin, anorganischen Salzen, Fettsäuren und neutralen Fetten, Lecithin.

Geheimnisse der Dünndarmdrüsen und ihre Bedeutung für die Nahrungsverdauung

Das Volumen des Darmsaftes, der sich innerhalb von 24 Stunden bei einer Person bildet, erreicht 2,5 Liter. Dieses Produkt ist das Ergebnis der aktiven Arbeit der Zellen des gesamten Dünndarms. Grundlage der Darmsaftbildung ist der Tod von Drüsenzellen. Gleichzeitig mit dem Tod und der Ablehnung findet ihre permanente Ausbildung statt.

Die im Darmsaft enthaltenen Enzyme sind aktiv an der Verdauung der Nahrung beteiligt. Sie erklären die Spaltung von Peptiden und Peptonen zu Aminosäuren, Fetten zu Glycerin und Fettsäuren und Kohlenhydraten zu Monosacchariden. Enterokinase ist ein wichtiges Enzym im Darmsaft.

Bei der Verdauung der Nahrung durch den Dünndarm können drei Verbindungen unterschieden werden.

Zu diesem Zeitpunkt hat dies Auswirkungen auf Lebensmittel, die mit Enzymen im Magen vorbehandelt wurden. Die Verdauung erfolgt aufgrund von Geheimnissen und deren Enzymen, die in den Dünndarm gelangen. Die Verdauung ist durch die Einbeziehung von Pankreassekret, Galle und Darmsaft möglich.

  1. Membranverdauung (parietal).

In diesem Stadium der Verdauung sind Enzyme unterschiedlicher Herkunft aktiv. Zum Teil stammen sie aus der Dünndarmhöhle, zum Teil befinden sie sich auf den Mikrovilli-Membranen. Es gibt eine Zwischen- und Endstufe der Stoffspaltung.

  1. Aufnahme der endgültigen Spaltprodukte.

Bei der kavitären und parietalen Verdauung ist ein direkter Eingriff von Pankreasenzymen und Darmsaft unabdingbar. Seien Sie sicher und die Anwesenheit von Galle. Pankreassaft dringt durch spezielle Tubuli in den Zwölffingerdarm ein. Merkmale seiner Zusammensetzung werden durch das Volumen und die Qualität der Lebensmittel bestimmt.

Der Dünndarm spielt eine wichtige Rolle im Verdauungsprozess. In diesem Abschnitt werden Lebensmittelsubstanzen weiterhin zu löslichen Verbindungen verarbeitet.

Berufserfahrung über 7 Jahre.

Fachkenntnisse: Diagnose und Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Gallenwege.

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Darmdrüsen

Enzyklopädisches Wörterbuch von F.A. Brockhaus und I.A. Efron. - S.-PB.: Brockhaus-Efron. 1890-1907.

Siehe was "Darmdrüsen" in anderen Wörterbüchern:

Darmkrypten - (Krypten intestinaler, LNH ;. griechischer krypte Krypta versteckter Platz; syn: Galeati Krebs, Darmkrebs, Prostata liberkyunovy.) Tubulusepithel Aussparung in seiner eigenen Schicht des Darmschleimhaut... Großes Medical Dictionary

EISEN - Pic. 1. Die Struktur der exokrinen Drüsen. Abb. 1. Die Struktur der exokrinen Drüsen: Epithel; B ?? Bindegewebe; 1 ?? einfache unverzweigte röhrenförmige Drüse; 2 ?? einfache unverzweigte Alveolardrüse; 3 ?? simple...... Veterinary Encyclopedic Dictionary

Darmdrüsen - (g. Darm) siehe Darmkrypten... Großes medizinisches Wörterbuch

Eisen - zelluläre Formationen in Menschen. und lebendig. emittierende Geheimnisse (Verdauungssäfte, Milch, Talg, etc.) und Hormone (Schilddrüse Produkte, Nebennieren und dergleichen. d.) und die Substanz aus dem Körper entfernt werden, Exkremente (Urin, Schweiß)... Agrarwörterbuch Referenz

Galeati Drüsen - siehe Darmkrypten... Großes medizinisches Wörterbuch

Liberkunov Drüsen - siehe Darmkrypten... Großes medizinisches Wörterbuch

Fibrocystic Degeneration (Cystic Fibrosis), Degeneration des Pankreas fibrocystic Brust (Fibrocystic Erkrankung der Bauchspeicheldrüse), zystische Fibrose (Mukoviszidose) - eine Erbkrankheit, die die Zellen der exokrinen Drüsen (einschließlich Schleim, Schweiß und einige andere) beeinflusst. Das defekte Gen verantwortlich für die Entwicklung dieser Erkrankung ist in № Chromosoms 7 und ist rezessiv, d.h. beide...... medizinische Begriffe

Fibrocystic Degeneration, Degeneration der Pankreas fibrozystische - (fibrozystische Erkrankung der Bauchspeicheldrüse), zystische Fibrose (Mukoviszidose) Erbkrankheit, die die Zellen des exokrinen Drüsen wirkt (einschließlich Schleim, Schweiß, und einige andere). Das defekte Gen verantwortlich für die Entwicklung dieser...... Dictionary of Medicine

Darmpolypen - Honig. Ein Polyp ist ein Tumor auf einem Stiel oder einer breiten Basis, der unabhängig von der mikroskopischen Struktur von den Wänden des Hohlorgans in sein Lumen hängt. Häufigkeit und Lokalisation • Prophylaktische Untersuchungen mit endoskopischen Geräten zeigen... Disease Guide

Duodenal CANCER - (.. Novolat duodenalis, lat duodeni zwölf, zwölf) Drüsen des Duodenums (Glandulae duodenalis), verzweigtes Säugetierrohr gland in der Submukosa des Duodenums befindet; manchmal eindringen in...... Biologisches Lexikon

http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/52282/%D0%9A%D0%B8%D1%88%D0%B5%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5

Drüsen des Dünndarms

Der Dünndarm ist das Organ, in dem die Umwandlung von Nährstoffen in lösliche Verbindungen fortgesetzt wird. Unter der Einwirkung von Enzymen aus Darmsaft sowie Pankreas- und Gallensaft werden Proteine, Fette und Kohlenhydrate in Aminosäuren, Fettsäuren und Monosaccharide gespalten. Es gibt auch eine mechanische Vermischung von Nahrungsmitteln und deren Förderung in Richtung des Dickdarms. Die endokrine Funktion des Dünndarms ist ebenfalls sehr wichtig. Dies ist die Produktion von enteroendokrinen Zellen (Darm- und Endokrinozyten) einiger biologisch aktiver Substanzen: Sekretin, Serotonin, Enteroglucagon, Gastrin, Cholecystokinin und andere.

Die Dünndarmschleimhaut bildet zahlreiche Kreisfalten und vergrößert so die Absorptionsfläche der Schleimhaut. Die gesamte Oberfläche der Schleimhaut auf den Falten und zwischen ihnen ist mit Darmzotten bedeckt. Die Gesamtzahl von ihnen überschreitet 4 Millionen. Dies sind kleine blattförmige oder fingerartige Auswüchse der Schleimhaut, die eine Dicke von 0,1 mm und eine Höhe von 0,2 mm (im Duodenum) bis 1,5 mm (im Ileum) erreichen. Über die gesamte Oberfläche der Schleimhaut des Dünndarms zwischen den Zotten öffnen sich die Mündungen zahlreicher röhrenförmiger Formen der Darmdrüsen oder Krypten, die Darmsaft abgeben. Die Wände der Krypten werden von Sekretionszellen verschiedener Art gebildet.

In der submukosalen Schicht des Zwölffingerdarms befinden sich verzweigte röhrenförmige Zwölffingerdarmdrüsen, die in Darmkrypten das Schleimsekret absondern, das an der Neutralisierung der aus dem Magen kommenden Salzsäure beteiligt ist. Einige Enzyme (Peptidasen, Amylase) sind auch im Geheimnis dieser Drüsen zu finden. Die größte Anzahl von Drüsen im proximalen Bereich des Darms nimmt dann allmählich ab und im distalen Bereich verschwinden sie ganz.

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Darmdrüsen

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Darmsekretion

Entlang der gesamten Dünndarmschleimhaut werden Liberkunovdrüsen gelegt, die Darmsaft absondern und mit ihrer Wirkung die im Zwölffingerdarm vorkommende Verdauung von Nahrungsmitteln ergänzen.

Darmsaft ist eine farblose Flüssigkeit, die durch Beimischung von Schleim, Epithelzellen und Cholesterinkristallen trübe wird.

Es enthält Natriumchlorid und eine kleine Menge Carbonatsalze; reagiert alkalisch.

Der Darmsaft enthält neben Enterokinase, die auf Trypsinogen einwirkt und es in Trypsin umwandelt, Enzyme, die auf Kohlenhydrate einwirken; Im Magen des Zwölffingerdarmgeschwürs gebildete Fette und Eiweißverdauungsprodukte. Letztere werden durch eine Mischung von Peptidasen (Aminopolypeptidase, Dipeptidase usw.) zu Aminosäuren gespalten.

Vor diesem Komplex von proteolytischen Enzymen wurde Erepsin genannt. Im Darmsaft befindet sich ein Enzym Nuklease, das auf Nukleonsäuren einwirkt. Darüber hinaus können schwach aktive Lipase und Amylase gefunden werden. Disaccharide sind im Dünndarm der Wirkung von Darmsaftenzymen ausgesetzt: Maltase, die Malzzucker abbaut, Invertase, die Rohrzucker abbaut, und Laktase, die auf Milchzucker einwirkt.

Um die sekretorische Funktion des Dünndarms in chronischen Experimenten zu untersuchen, schlug Tyri eine Operation zur Isolierung eines Darmabschnitts vor, bei der ein Abschnitt des Darms durchtrennt wird, damit das Mesenterium mit den durchtretenden Blut- und Lymphgefäßen und Nerven nicht beschädigt wird. Ein Ende des Segments ist fest vernäht, das andere ist in die Hautwunde eingenäht; Die Durchgängigkeit des gesamten Darms wird durch Nähen der oberen und unteren Segmente des geschnittenen Darms wiederhergestellt. Vella änderte die Wirkung von Tyri und schlug vor, beide Enden eines isolierten Darmabschnitts auf die Haut zu bringen (Abb. 86).

Abb. 86. Die Operation eines isolierten Darms nach Tiri-Bella.

Es gibt einen Standpunkt, dass sich die Sekretion von Darmsaftenzymen in ihrer Art von der Sekretion von Enzymen durch andere Verdauungsdrüsen unterscheidet. Die Sekretionszellen der Speichel-, Magen- und Bauchspeicheldrüse, die den Verdauungssaft absondern, behalten ihre Integrität (morfostatische Art der Sekretion). Im Gegensatz dazu ist die Trennung von Darmsaftenzymen mit dem Tod von Drüsenzellen verbunden (morpho-nekrotische Art der Sekretion). In der Darmschleimhaut verändert sich die Oberflächenschicht des Epithels kontinuierlich. Hier kommt es einerseits zu einer intensiven Neubildung der Zellen durch Teilung, andererseits zu einer kontinuierlichen Abschuppung, Abstoßung absterbender Zellen unter Bildung von schleimreichen Klumpen von Enzymen, die in das Darmlumen gelangen. Bei dieser Art der Sekretion werden Enzyme nicht aus der Zelle freigesetzt, sondern wenn die Zellen sterben (GK Shlygin).

Mechanische und einige chemische Reizstoffe, die direkt auf die Darmschleimhaut aufgebracht werden, bewirken eine Erhöhung der Darmsaftsekretion.
Mechanische Reizungen können durch Einführen von Perlen, Erbsen oder Gummidrainage in einen isolierten Darm beobachtet werden. Zu den chemischen Reizstoffen gehören Magensaft, Eiweißverdauungsprodukte, Seifen, Milchzucker usw. Die sekretorische Wirkung dieser Reizungen bleibt nach der Durchtrennung von Nerven, der innervierenden Darmvagina, bestehen. splanchnici).

Es wurde vermutet, dass die Sekretion der Darmdrüsen durch mechanische und lokale chemische Stimulation durch einen peripheren Reflex verursacht wird, der von Nervenzellen in den Nervenplexussen in der Darmwand ausgeführt wird. Die Wirkung des Zentralnervensystems auf die Sekretion der Darmdrüsen ist nicht belegt.

Die Sekretion der Darmdrüsen kann durch das Einbringen von auf bestimmte Weise behandelten Extrakten der Darmschleimhaut in den Blutkreislauf verursacht werden. Nasset zeigte, dass die Sekretion der Darmdrüsen durch ein spezielles Hormon außer Sekretin angeregt wird, das in der Darmschleimhaut gebildet wird - Enterocrinin.

http://www.amedgrup.ru/kishzhel.html

Menschliches Verdauungssystem

Das menschliche Verdauungssystem im Arsenal des Wissens eines persönlichen Trainers nimmt einen der Ehrenplätze ein, allein aus dem Grund, dass im Sport im Allgemeinen und in der Fitness im Besonderen fast jedes Ergebnis von der Ernährung abhängt. Ein Satz von Muskelmasse, Gewichtsverlust oder dessen Beibehaltung hängt weitgehend davon ab, welche Art von "Kraftstoff" Sie in das Verdauungssystem einfüllen. Je besser der Kraftstoff, desto besser das Ergebnis. Ziel ist es nun herauszufinden, wie das System funktioniert und welche Funktionen es hat.

Einleitung

Das Verdauungssystem dient dazu, den Körper mit Nährstoffen und Bestandteilen zu versorgen und restliche Verdauungsprodukte daraus zu entfernen. Nahrung, die in den Körper gelangt, wird zuerst durch die Zähne im Mund, dann durch die Speiseröhre in den Magen gedrückt, wo sie verdaut wird. Dann werden im Dünndarm unter dem Einfluss von Enzymen Verdauungsprodukte in einzelne Bestandteile zerlegt und im Dickdarm bilden sich Fäkalien (Restverdauungsprodukte). was letztendlich der Evakuierung aus dem Körper unterliegt.

Die Struktur des Verdauungssystems

Das menschliche Verdauungssystem umfasst die Organe des Gastrointestinaltrakts sowie Hilfsorgane wie Speicheldrüsen, Bauchspeicheldrüse, Gallenblase, Leber und nicht nur. Im Verdauungssystem gibt es bedingt drei Abschnitte. Der vordere Abschnitt, der die Organe der Mundhöhle, des Rachens und der Speiseröhre umfasst. Diese Abteilung befasst sich mit dem Zerkleinern von Lebensmitteln, also der mechanischen Bearbeitung. Der Mittelteil umfasst Magen, Dünn- und Dickdarm, Bauchspeicheldrüse und Leber. Hier erfolgt eine chemische Aufbereitung von Lebensmitteln, die Aufnahme von Nährstoffen und die Bildung von Restverdauungsprodukten. Der hintere Teil umfasst den kaudalen Teil des Rektums und entfernt den Kot aus dem Körper.

Die Struktur des menschlichen Verdauungssystems: 1- Mundhöhle; 2- Gaumen; 3-Zunge; 4- Sprache; 5- Zähne; 6- Speicheldrüsen; 7- Sublingualdrüse; 8- Submandibuläre Drüse; 9-Parotis; 10- Hals; 11-Ösophagus; 12-Leber; 13-Gallenblase; 14- Gemeinsamer Gallengang; 15-Magen; 16-Bauchspeicheldrüse; 17- Pankreasgang; 18 - Dünndarm; 19-Zwölffingerdarm; 20 - Jejunum; 21-Ileum; 22- Anhang; 23- Dickdarm; 24 - Querkolon; 25- Colon ascendens; 26-Cecum; 27- Absteigender Dickdarm; 28-Sigmoid Dickdarm; 29-Rektum; 30- Analeröffnung.

Magen-Darm-Trakt

Die durchschnittliche Länge des Verdauungskanals bei Erwachsenen beträgt ca. 9-10 Meter. Es umfasst die folgenden Abschnitte: Mundhöhle (Zähne, Zunge, Speicheldrüsen), Rachen, Speiseröhre, Magen, Dünn- und Dickdarm.

  • Die Mundhöhle ist die Öffnung, durch die Nahrung in den Körper gelangt. Von außen ist es von Lippen umgeben und innen befinden sich Zähne, Zunge und Speicheldrüsen. Im Mund wird das Essen von den Zähnen zermahlen, vom Speichel der Drüsen benetzt und von der Zunge in den Rachen gedrückt.
  • Der Pharynx ist ein Verdauungsschlauch, der Mund und Speiseröhre verbindet. Ihre Länge beträgt ca. 10-12 cm. Die Atemwege und der Verdauungstrakt kreuzen sich im Rachen, so dass die Nahrung beim Schlucken nicht in die Lunge gelangt und die Epiglottis den Eingang zum Kehlkopf blockiert.
  • Die Speiseröhre ist ein Element des Verdauungstrakts, der Muskeltube, durch die Nahrung aus dem Rachen in den Magen gelangt. Ihre Länge beträgt ungefähr 25-30 cm. Ihre Funktion besteht darin, zerkleinerte Lebensmittel ohne zusätzliches Mischen oder Stoßen aktiv in den Magen zu drücken.
  • Der Magen ist ein Muskelorgan im linken Hypochondrium. Es dient als Reservoir für verschluckte Lebensmittel, produziert biologisch aktive Komponenten, verdaut und absorbiert Lebensmittel. Das Volumen des Magens reicht von 500 ml bis 1 l und in einigen Fällen bis zu 4 l.
  • Der Dünndarm ist ein Teil des Verdauungstrakts, der sich zwischen Magen und Dickdarm befindet. Es entstehen Enzyme, die in Verbindung mit Enzymen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase Verdauungsprodukte in einzelne Bestandteile zerlegen.
  • Der Dickdarm ist das Verschlusselement des Verdauungstraktes, in dem Wasser aufgenommen und Kot gebildet wird. Die Wände des Darms sind mit Schleimhäuten ausgekleidet, um die Bewegung restlicher Verdauungsprodukte aus dem Körper zu erleichtern.

Struktur des Magens: 1- Speiseröhre; 2- Herzschließmuskel; 3- Der Boden des Magens; 4- Der Körper des Magens; 5- größere Krümmung; 6- Schleimhautfalten; 7-Pylorussphinkter; 8-Zwölffingerdarm.

Tochtergesellschaften

Der Prozess der Verdauung erfolgt unter Beteiligung einer Reihe von Enzymen, die im Saft einiger großer Drüsen enthalten sind. In der Mundhöhle befinden sich Kanäle der Speicheldrüsen, die den Speichel absondern und sowohl mit der Mundhöhle als auch mit der Nahrung befeuchten, um den Durchtritt durch die Speiseröhre zu erleichtern. Auch in der Mundhöhle unter Beteiligung von Enzymen des Speichels beginnt die Verdauung von Kohlenhydraten. Im Zwölffingerdarm abgesonderten Pankreas-Saft sowie Galle. Der Pankreas-Saft enthält Bicarbonate und eine Reihe von Enzymen wie Trypsin, Chymotrypsin, Lipase, Pankreas-Amylase und mehr. Die Galle reichert sich vor dem Eintritt in den Darm in der Gallenblase an, und durch Gallenenzyme können Fette in kleine Fraktionen aufgeteilt werden, was ihren Abbau durch das Enzym Lipase beschleunigt.

  • Speicheldrüsen werden in kleine und große unterteilt. Kleine befinden sich in der Mundschleimhaut und werden nach Lokalisation (bukkal, labial, lingual, molar und palatin) oder nach Art der Ausscheidungsprodukte (serös, schleimig, gemischt) klassifiziert. Die Verschraubungsgrößen reichen von 1 bis 5 mm. Am zahlreichsten sind die Labial- und Palatinaldrüsen. Die großen Speicheldrüsen scheiden drei Paare aus: Parotis, Submandibularis und Sublingualis.
  • Die Bauchspeicheldrüse ist ein Organ des Verdauungssystems, das Pankreassaft absondert, der die für die Verdauung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten erforderlichen Verdauungsenzyme enthält. Der Hauptbestandteil der Pankreasgangzellen enthält Bicarbonat-Anionen, die den Säuregehalt der restlichen Verdauungsprodukte neutralisieren können. Der Inselapparat der Bauchspeicheldrüse produziert auch die Hormone Insulin, Glucagon und Somatostatin.
  • Die Gallenblase dient als Reservoir für die von der Leber produzierte Galle. Es befindet sich auf der unteren Oberfläche der Leber und ist anatomisch ein Teil davon. Die angesammelte Galle wird in den Dünndarm freigesetzt, um den normalen Verdauungsverlauf zu gewährleisten. Da während des Verdauungsprozesses nicht ständig, sondern nur in regelmäßigen Abständen Galle benötigt wird, dosiert die Gallenblase diese über die Gallenwege und -klappen.
  • Die Leber ist eines der wenigen ungepaarten Organe im menschlichen Körper, das viele lebenswichtige Funktionen erfüllt. Einschließlich sie ist in die Prozesse der Verdauung beteiligt. Es versorgt den Körper mit Glukosebedarf, wandelt verschiedene Energiequellen (freie Fettsäuren, Aminosäuren, Glycerin, Milchsäure) in Glukose um. Die Leber spielt auch eine wichtige Rolle bei der Beseitigung von Toxinen, die über die Nahrung in den Körper gelangen.

Die Struktur der Leber: 1- Rechter Leberlappen; 2- Lebervene; 3- Blende; 4- linker Leberlappen; 5- Leberarterie; 6-Pfortader; 7- Gemeinsamer Gallengang; 8-Gallenblase. I- Der Weg des Blutes zum Herzen; II- Der Weg des Blutes vom Herzen; III- Der Weg des Blutes aus dem Darm; IV- Der Weg der Galle zum Darm.

Funktionen des Verdauungssystems

Alle Funktionen des menschlichen Verdauungssystems sind in 4 Kategorien unterteilt:

  • Mechanisch. Mittel, die Nahrung hacken und durchschieben;
  • Sekretorium. Produktion von Enzymen, Verdauungssäften, Speichel und Galle;
  • Absaugen Die Aufnahme von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralstoffen und Wasser;
  • Ausgewählt Ausscheidung von Verdauungsrückständen aus dem Körper.

In der Mundhöhle findet mit Hilfe der Zähne, der Zunge und des Produkts der Speicheldrüsensekretion während des Kauens die primäre Verarbeitung von Nahrungsmitteln statt, die darin besteht, dass sie mit Speichel gemahlen, gemischt und befeuchtet werden. Beim Schlucken gelangt Nahrung in Form eines Klumpens durch die Speiseröhre in den Magen, wo ihre weitere chemische und mechanische Verarbeitung stattfindet. Im Magen sammelt sich Nahrung an, vermischt sich mit Magensaft, der Säure, Enzyme und Eiweißabbau enthält. Als nächstes gelangt die Nahrung bereits in Form von Chymus (flüssiger Mageninhalt) in kleinen Portionen in den Dünndarm, wo ihre chemische Behandlung mit Galle und Sekretionsprodukten der Bauchspeicheldrüse und der Darmdrüsen fortgesetzt wird. Hier werden im Dünndarm Nährstoffbestandteile ins Blut aufgenommen. Die nicht resorbierten Nahrungsbestandteile wandern weiter in den Dickdarm, wo sie unter dem Einfluss von Bakterien abgebaut werden. Im Dickdarm wird auch Wasser absorbiert und dann die Bildung von restlichen Verdauungsprodukten, die nicht verdaut wurden oder nicht Kotmassen absorbiert haben. Letztere werden beim Stuhlgang über den Anus ausgeschieden.

Die Struktur der Bauchspeicheldrüse: 1- Zusätzlicher Pankreasgang; 2- Pankreas-Hauptgang; 3- Schwanz der Bauchspeicheldrüse; 4- Bauchspeicheldrüsenkörper; 5- Der Hals der Bauchspeicheldrüse; 6- Hook-Prozess; 7-Vater-Papille; 8- Kleine Papille; 9- Gallengang.

Fazit

Das menschliche Verdauungssystem ist für das Training von Fitness und Bodybuilding von außerordentlicher Bedeutung, aber es ist natürlich nicht auf sie beschränkt. Jede Aufnahme von Nährstoffen in den Körper, wie Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und nicht nur, erfolgt durch den Eintritt durch das Verdauungssystem. Das Erreichen von Ergebnissen in Bezug auf Muskelmasse oder Gewichtsverlust hängt auch vom Verdauungssystem ab. Seine Struktur erlaubt es uns zu verstehen, in welche Richtung Nahrung geht, welche Funktionen die Verdauungsorgane erfüllen, was verdaut wird und was vom Körper ausgeschieden wird und so weiter. Von der Gesundheit des Verdauungssystems hängt nicht nur Ihre sportliche Leistung ab, sondern im Großen und Ganzen auch die gesamte Gesundheit im Allgemeinen.

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Das menschliche Verdauungssystem.

Verdauung - der Prozess der mechanischen und chemischen Verarbeitung von Lebensmitteln. Die chemische Zersetzung von Nährstoffen in ihre Bestandteile, die durch die Wände des Verdauungskanals gelangen können, erfolgt unter Einwirkung von Enzymen, aus denen die Säfte der Verdauungsdrüsen (Speichel, Leber, Bauchspeicheldrüse usw.) bestehen. Der Verdauungsprozess wird schrittweise nacheinander durchgeführt. Jeder Abschnitt des Verdauungstrakts hat seine eigene Umgebung, seine eigenen Bedingungen, die für den Abbau bestimmter Nahrungsbestandteile (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) erforderlich sind. Der Verdauungskanal, dessen Gesamtlänge 8–10 m beträgt, besteht aus folgenden Abschnitten:

Die Mundhöhle enthält Zähne, Zunge und Speicheldrüsen. In der Mundhöhle werden Lebensmittel mit Hilfe von Zähnen mechanisch zerkleinert, ihr Geschmack und ihre Temperatur werden gefühlt und mit Hilfe der Zunge wird ein Lebensmittelklumpen gebildet. Speicheldrüsen durch die Kanäle scheiden ihren geheimen Speichel aus, und bereits in der Mundhöhle kommt es zur primären Aufspaltung der Nahrung. Das Enzym Speichel Ptyalin zerlegt Stärke in Zucker. Im Mund sind in den Löchern der Kiefer Zähne. Neugeborene haben keine Zähne. Ungefähr im sechsten Monat tauchen sie auf, die erste Molkerei. Im Alter von 10 bis 12 Jahren werden sie durch dauerhafte ersetzt. Bei einem Erwachsenen 28–32 Zähne. Letzte Zähne - Weisheitszähne werden 20-22 Jahre alt. Jeder Zahn hat eine in die Mundhöhle ragende Krone, einen Hals und eine Wurzel in der Tiefe des Kiefers. Im Zahn befindet sich eine Kavität. Die Zahnkrone ist mit festem Zahnschmelz bedeckt, der dazu dient, den Zahn vor dem Löschen und dem Eindringen von Mikroben zu schützen. Der größte Teil der Krone, des Halses und der Wurzel besteht aus Dentin - einer dichten, knochenähnlichen Substanz. In der Zahnhöhle gabelten sich Blutgefäße und Nervenenden. Der weiche Teil in der Zahnmitte. Die Struktur der Zähne, die den ausgeführten Funktionen zugeordnet ist. Vor dem Ober- und Unterkiefer befinden sich 4 Schneidezähne. Hinter den Schneidezähnen befinden sich die Eckzähne - lange, tief sitzende Zähne.

Sie haben wie die Schneidezähne einfache Einzelwurzeln. Die Schneidezähne und Eckzähne dienen zum Abbeißen von Nahrungsmitteln. Hinter den Eckzähnen befinden sich auf jeder Seite 2 kleine und 3 große Backenzähne. Die Backenzähne haben eine knorrige Kaufläche und Wurzeln mit mehreren Prozessen. Mit Hilfe von Backenzähnen sollte das Essen zerkleinert und zerkleinert werden. Bei Zahnkrankheiten ist die Verdauung gestört, da in diesem Fall das nicht ausreichend gekaute und für die chemische Weiterverarbeitung nicht vorbereitete Futter in den Magen gelangt. Deshalb ist es so wichtig, auf die Zähne zu achten.

Der Pharynx hat eine Trichterform und verbindet Mund und Speiseröhre. Es besteht aus drei Abschnitten: dem Nasenteil (Nasopharynx), dem Oropharynx und dem laryngealen Teil des Pharynx. Der Rachen ist an der Nahrungsaufnahme beteiligt, dies geschieht reflexartig.
Die Speiseröhre - der obere Teil des Verdauungskanals - ist ein 25 cm langer Schlauch, der obere Teil des Schlauchs besteht aus einem gestreiften und der Unterseite - aus glattem Muskelgewebe. Die Röhre ist mit flachem Epithel ausgekleidet. Die Speiseröhre transportiert Lebensmittel in die Magenhöhle. Die Förderung des Nahrungsbolus entlang der Speiseröhre erfolgt aufgrund der welligen Kontraktionen seiner Wand. Die Verkleinerung einzelner Abschnitte wechselt mit der Entspannung.
Der Magen ist ein vergrößerter Teil des Verdauungskanals, die Wände bestehen aus glattem Muskelgewebe, das mit Drüsenepithel ausgekleidet ist. Drüsen produzieren Magensaft. Die Hauptfunktion des Magens ist die Verdauung von Nahrungsmitteln. Magensaft wird durch zahlreiche Drüsen der Magenschleimhaut produziert. 1 mm2 Schleimhaut enthält ca. 100 Drüsen. Einige von ihnen produzieren Enzyme, andere sind Salzsäure und wieder andere produzieren Schleim. Das Essen umrühren, mit Magensaft einweichen und in den Dünndarm gelangen, indem die Muskeln - die Wände des Magens - zusammengezogen werden.
Verdauungsdrüsen: Leber und Bauchspeicheldrüse. Die Leber produziert Galle, die während der Verdauung in den Darm gelangt. Die Bauchspeicheldrüse sondert auch Enzyme ab, die Proteine, Fette und Kohlenhydrate abbauen und das Hormon Insulin produzieren.

Der Darm beginnt im Zwölffingerdarm, der die Kanäle der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase öffnet.
Der Dünndarm ist der längste Teil des Verdauungssystems. Die Schleimhaut bildet die Zotten, für die Blut und Lymphkapillaren geeignet sind. Die Absorption erfolgt durch die Zotten. Eine große Anzahl von kleinen Drüsen, die Darmsaft absondern, sind über die Dünndarmschleimhaut verteilt. Die Bewegung der Nahrung im Dünndarm erfolgt durch Längs- und Querkontraktionen der Wandmuskulatur. Hier werden sie schließlich verdaut und Nährstoffe aufgenommen.
Der Dickdarm - hat eine Länge von 1,5 m. Es produziert Schleim, enthält Bakterien, die Fasern abbauen. Der Dickdarm bildet zunächst einen beutelartigen Vorsprung - den Blinddarm, von dem sich der Wurmfortsatz, der Blinddarm, nach unten bewegt.
Der Anhang ist ein kleines Organ von 8–15 cm Länge, ist das unterentwickelte Ende des Blinddarms. Gelangen unverdaute Lebensmittel, Kirschen, Trauben und Pflaumensteine ​​hinein, kann es zu Entzündungen kommen. Eine akute Erkrankung tritt auf und eine Operation ist notwendig.

Der letzte Abschnitt, das Rektum, endet am Anus, durch den unverdaute Speisereste entfernt werden.

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Das menschliche Verdauungssystem

Übersicht der Verdauungsorgane

Eine der Grundvoraussetzungen für lebenswichtige Aktivitäten ist der Eintrag von Nährstoffen in den Körper, die die Zellen während des Stoffwechsels kontinuierlich aufnehmen. Für den Körper ist die Quelle dieser Substanzen die Nahrung. Das Verdauungssystem liefert den Abbau von Nährstoffen zu einfachen organischen Verbindungen (Monomeren), die in die innere Umgebung des Körpers gelangen und von Zellen und Geweben als plastisches und energetisches Material verwendet werden. Darüber hinaus versorgt das Verdauungssystem den Körper mit der notwendigen Menge an Wasser und Elektrolyten.

Das Verdauungssystem oder der Magen-Darm-Trakt ist ein gewundener Schlauch, der am Mund beginnt und am Anus endet. Es enthält auch eine Reihe von Organen, die die Sekretion von Verdauungssäften (Speicheldrüsen, Leber, Bauchspeicheldrüse) liefern.

Die Verdauung ist eine Kombination von Prozessen, bei denen Lebensmittel verarbeitet werden und die Proteine, Fette und Kohlenhydrate im Magen-Darm-Trakt in Monomere eingemischt werden und die Monomere anschließend in die körpereigene Umgebung aufgenommen werden.

Abb. Das menschliche Verdauungssystem

Das Verdauungssystem umfasst:

  • die Mundhöhle mit den darin befindlichen Organen und den angrenzenden großen Speicheldrüsen;
  • Kehle;
  • Speiseröhre;
  • Magen;
  • Dünn- und Dickdarm;
  • Leber;
  • Bauchspeicheldrüse.

Das Verdauungssystem besteht aus einem Verdauungsschlauch, der bei Erwachsenen eine Länge von 7 bis 9 m erreicht, und einer Reihe großer Drüsen, die sich außerhalb der Wände befinden. Der Abstand vom Mund zum Anus (in gerader Linie) beträgt nur 70-90 cm. Der große Größenunterschied beruht auf der Tatsache, dass das Verdauungssystem viele Kurven und Schleifen bildet.

Die Mundhöhle, der Rachen und die Speiseröhre, die sich im Bereich des menschlichen Kopfes, des Halses und der Brusthöhle befinden, sind relativ gerade. In der Mundhöhle gelangt die Nahrung in den Pharynx, wo sich die Verdauungs- und Atemwege kreuzen. Dann kommt die Speiseröhre, durch die mit Speichel vermischte Nahrung in den Magen gelangt.

In der Bauchhöhle befindet sich das Ende der Speiseröhre, der Magen, klein, blind, Dickdarm, Leber, Bauchspeicheldrüse, im Beckenbereich - das Rektum. Im Magen wird die Lebensmittelmasse mehrere Stunden lang Magensaft ausgesetzt, verdünnt, aktiv gemischt und verdaut. In der Feuerkammer werden Lebensmittel, an denen viele Enzyme beteiligt sind, weiterhin verdaut, was zur Bildung einfacher Verbindungen führt, die vom Blut und der Lymphe absorbiert werden. Im Dickdarm wird Wasser aufgenommen und es bilden sich Kotmassen. Unverdaute und für die Aufnahme ungeeignete Substanzen werden durch den Anus nach außen abgeführt.

Speicheldrüsen

Die Mundschleimhaut hat zahlreiche kleine und große Speicheldrüsen. Die großen Drüsen umfassen: drei Paare von großen Speicheldrüsen - die Parotis, die Submandibularis und die Sublingualis. Submandibuläre und sublinguale Drüsen scheiden sowohl schleimigen als auch wässrigen Speichel aus. Sie sind gemischte Drüsen. Die Speicheldrüsen der Parotis scheiden nur Schleimspeichel aus. Die maximale Entladung zum Beispiel von Zitronensaft kann 7-7,5 ml / min erreichen. Im Speichel des Menschen und der meisten Tiere befinden sich die Enzyme Amylase und Maltase, wodurch die chemische Veränderung der Nahrung bereits in der Mundhöhle erfolgt.

Das Amylaseenzym wandelt Lebensmittelstärke in ein Disaccharid, Maltose, um, und das letztere wird unter der Wirkung des zweiten Enzyms, Maltase, in zwei Glucosemoleküle umgewandelt. Obwohl die Enzyme des Speichels eine hohe Aktivität aufweisen, findet keine vollständige Aufspaltung der Stärke im Mund statt, da sich die Nahrung nur 15 bis 18 Sekunden im Mund befindet. Die Reaktion des Speichels ist normalerweise schwach alkalisch oder neutral.

Speiseröhre

Die Wand der Speiseröhre ist dreischichtig. Die mittlere Schicht besteht aus ausgebildeten gestreiften und glatten Muskeln, mit deren Hilfe die Nahrung in den Magen gedrückt wird. Durch die Kontraktion der Muskeln der Speiseröhre entstehen peristaltische Wellen, die sich ausgehend vom oberen Teil der Speiseröhre über die gesamte Länge ausbreiten. Gleichzeitig werden sukzessive zuerst die Muskeln des oberen Drittels der Speiseröhre und dann die glatten Muskeln in den unteren Abschnitten reduziert. Wenn Nahrung durch die Speiseröhre gelangt und diese streckt, kommt es zu einer Reflexöffnung des Mageneingangs.

Der Magen befindet sich im linken Hypochondrium, im Oberbauch und ist eine Verlängerung des Verdauungstraktes mit gut ausgebildeten Muskelwänden. Je nach Verdauungsphase kann die Form variieren. Die Länge eines leeren Magens beträgt ungefähr 18-20 cm, der Abstand zwischen den Wänden des Magens (zwischen den größeren und kleineren Krümmungen) beträgt 7-8 cm. Ein mäßig voller Magen hat eine Länge von 24-26 cm, der größte Abstand zwischen den größeren und kleineren Krümmungen beträgt 10-12 cm. Die Kapazität eines erwachsenen Magens Eine Person schwankt je nach aufgenommener Nahrung und Flüssigkeit zwischen 1,5 und 4 Litern. Der Magen entspannt sich beim Schlucken und bleibt während der gesamten Mahlzeit entspannt. Nach einer Mahlzeit tritt ein Zustand erhöhter Tönung auf, der erforderlich ist, um den Prozess der mechanischen Verarbeitung von Lebensmitteln zu starten: Scheuern und Mischen von Chymus. Dieser Vorgang wird durch peristaltische Wellen ausgeführt, die etwa 3-mal pro Minute im Bereich des Schließmuskels der Speiseröhre auftreten und sich mit einer Geschwindigkeit von 1 cm / s in Richtung Ausgang zum Zwölffingerdarm ausbreiten. Zu Beginn des Verdauungsprozesses sind diese Wellen schwach, aber wenn die Verdauung im Magen endet, nehmen sie sowohl in der Intensität als auch in der Häufigkeit zu. Infolgedessen wird eine kleine Portion Chymus an den Austritt aus dem Magen angepasst.

Die innere Oberfläche des Magens ist mit Schleimhaut bedeckt und bildet eine große Anzahl von Falten. Es enthält Drüsen, die Magensaft absondern. Diese Drüsen bestehen aus Haupt-, Neben- und Blattzellen. Die Hauptzellen produzieren Enzyme des Magensaftes, die geschichtet sind - Salzsäure, zusätzlich - Schleimsekretion. Das Essen wird allmählich mit Magensaft getränkt, gemischt und unter Kontraktion der Bauchmuskeln zerkleinert.

Magensaft ist eine klare, farblose Flüssigkeit, die aufgrund des Vorhandenseins von Salzsäure im Magen sauer ist. Es enthält Enzyme (Proteasen), die Proteine ​​abbauen. Die Hauptprotease ist Pepsin, das von Zellen in einer inaktiven Form - Pepsinogen - sekretiert wird. Unter dem Einfluss von Salzsäure verwandelt sich Pepsinogep in Pepsin, das Proteine ​​in Polypeptide unterschiedlicher Komplexität zerlegt. Andere Proteasen wirken sich spezifisch auf Gelatine und Milcheiweiß aus.

Unter dem Einfluss von Lipase werden Fette in Glycerin und Fettsäuren zerlegt. Magenlipase kann nur auf emulgierte Fette wirken. Von allen Nahrungsmitteln enthält nur Milch emulgiertes Fett, so dass sich nur dieses im Magen aufspaltet.

Im Magen setzt sich der Abbau der Stärke, der im Mund unter dem Einfluss von Enzymen des Speichels begonnen hat, fort. Sie wirken im Magen, bis der Nahrungsklumpen mit saurem Magensaft gesättigt ist, da Salzsäure die Wirkung dieser Enzyme stoppt. Beim Menschen wird ein Großteil der Stärke durch Pivalin aus Speichel im Magen abgebaut.

Bei der Magenverdauung spielt Salzsäure eine wichtige Rolle, die Pepsinogen zu Pepsin aktiviert; Verursacht eine Schwellung von Proteinmolekülen, die zu ihrer enzymatischen Spaltung beiträgt, trägt zu Stiloravanie-Milch zu Kasein bei; wirkt bakterizid.

Tagsüber werden 2-2,5 Liter Magensaft ausgeschieden. Auf nüchternen Magen wird eine unbedeutende Menge davon, die überwiegend Schleim enthält, ausgeschieden. Nach der Einnahme nimmt die Sekretion allmählich zu und bleibt bei einem relativ hohen Wert von 4 bis 6 Stunden.

Die Zusammensetzung und Menge des Magensaftes hängt von der Menge der Nahrung ab. Die größte Menge Magensaft wird für Eiweißnahrungsmittel verwendet, weniger für Kohlenhydrate und noch weniger für Fett. Normalerweise reagiert Magensaft sauer (pH = 1,5-1,8), was auf Salzsäure zurückzuführen ist.

Dünndarm

Der Dünndarm des Menschen beginnt am Pylorus des Magens und ist in 12 Zwölffingerdarm, Jejunum und Ileum unterteilt. Die Länge des Dünndarms einer erwachsenen Person beträgt 5 bis 6 m, die kürzeste und breiteste Länge 12 (25,5 bis 30 cm), die Dünne 2 bis 2,5 m, die Ile 2,5 bis 3,5 m Der Dünndarm nimmt in seinem Verlauf ständig ab. Der Dünndarm bildet eine Schleife, die vor einem großen Omentum bedeckt ist, und die Oberseite und die Seiten sind auf den Dickdarm begrenzt. Die chemische Verarbeitung von Lebensmitteln und die Aufnahme der Spaltprodukte erfolgt weiterhin im Dünndarm. Es kommt zu einer mechanischen Vermischung und Bewegung der Nahrung in Richtung des Dickdarms.

Die Dünndarmwand weist eine für den Magen-Darm-Trakt typische Struktur auf: die Schleimhaut, die submukosale Schicht, in der sich Lymphgewebe, Drüsen, Nerven, Blut und Lymphgefäße, die Muskelschicht und die seröse Membran ansammeln.

Die Muskelmembran besteht aus zwei Schichten - der inneren kreisförmigen und der äußeren - longitudinalen, die durch eine Schicht losen Bindegewebes getrennt sind, in dem sich der Nervenplexus, das Blut und die Lymphgefäße befinden. Durch diese Muskelschichten wird der Darminhalt gemischt und zum Ausgang befördert.

Eine glatte, hydratisierte seröse Membran erleichtert das Gleiten der Eingeweide relativ zueinander.

Die Drüsen haben eine sekretorische Funktion. Durch komplexe Synthesevorgänge bilden sie Schleim, der die Schleimhaut vor Verletzungen und der Einwirkung von sekretierten Enzymen sowie verschiedenen biologisch aktiven Substanzen und vor allem für die Verdauung notwendigen Enzymen schützt.

Die Dünndarmschleimhaut bildet zahlreiche Kreisfalten und vergrößert so die Absorptionsfläche der Schleimhaut. Die Größe und Anzahl der Falten nimmt zum Dickdarm hin ab. Die Oberfläche der Schleimhaut ist mit Darmzotten und Krypten (Vertiefungen) übersät. Villi (4-5 Millionen) mit einer Länge von 0,5-1,5 mm führen die parietale Verdauung und Absorption durch. Zotten sind Auswüchse der Schleimhaut.

Bei der Sicherstellung des anfänglichen Verdauungsstadiums spielen die im Zwölffingerdarm ablaufenden Prozesse eine große Rolle. Auf nüchternen Magen reagiert der Inhalt schwach alkalisch (pH = = 7,2-8,0). Wenn Teile des sauren Mageninhalts in den Darm gelangen, wird die Reaktion des Duodenuminhalts sauer, aber aufgrund der alkalischen Absonderungen der Bauchspeicheldrüse, des Dünndarms und der Galle, die in den Darm gelangen, wird sie neutral. In einer neutralen Umgebung stoppen Magenenzyme die Wirkung.

Beim Menschen liegt der pH-Wert des Duodenuminhalts zwischen 4 und 8,5. Je höher der Säuregehalt, desto mehr Pankreassaft-, Gallen- und Darmsekrete werden ausgeschieden, und der Abtransport des Mageninhalts in den Zwölffingerdarm und seines Inhalts in das Jejunum wird verlangsamt. Während des Fortschreitens entlang des Zwölffingerdarms wird der Lebensmittelinhalt mit Sekreten gemischt, die in den Darm gelangen und deren Enzyme bereits im Zwölffingerdarm Nährstoffe hydrolysieren.

Pankreassaft tritt nicht ständig in den Zwölffingerdarm 12 ein, sondern nur während der Mahlzeit und für einige Zeit danach. Die Menge des Saftes, seine enzymatische Zusammensetzung und die Dauer der Freisetzung hängen von der Qualität des eingetroffenen Lebensmittels ab. Die größte Menge an Pankreassaft wird in Fleisch ausgeschieden, die geringste in Fett. Tagsüber werden 1,5-2,5 l Saft mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit von 4,7 ml / min abgegeben.

Im Lumen des Zwölffingerdarms öffnet sich der Gang der Gallenblase. Die Sekretion der Galle erfolgt innerhalb von 5-10 Minuten nach einer Mahlzeit. Unter dem Einfluss der Galle werden alle Enzyme des Darmsaftes aktiviert. Die Galle verbessert die Darmmotilität und trägt zum Mischen und Bewegen von Nahrungsmitteln bei. Im Zwölffingerdarm werden 53-63% der Kohlenhydrate und Proteine ​​verdaut, und Fette werden in geringeren Mengen verdaut. Im nächsten Abschnitt des Verdauungstraktes, dem Dünndarm, setzt sich die weitere Verdauung fort, jedoch in geringerem Maße als im Zwölffingerdarm. Grundsätzlich gibt es einen Prozess der Absorption. Der endgültige Abbau der Nährstoffe erfolgt auf der Oberfläche des Dünndarms, d.h. auf der gleichen Fläche, auf der abgesaugt wird. Diese Aufspaltung von Nährstoffen wird als parietale oder Kontaktverdauung bezeichnet, im Gegensatz zur Verdauung im Bauchraum des Verdauungskanals.

Im Dünndarm tritt die intensivste Resorption innerhalb von 1-2 Stunden nach einer Mahlzeit auf. Die Aufnahme von Monosacchariden, Alkohol, Wasser und Mineralsalzen erfolgt nicht nur im Dünndarm, sondern auch im Magen, wenn auch in wesentlich geringerem Maße als im Dünndarm.

Dickdarm

Der Dickdarm ist der letzte Teil des menschlichen Verdauungstrakts und besteht aus mehreren Abschnitten. Sein Beginn wird als Blinddarm angesehen, an dessen Grenze der Dünndarm mit dem aufsteigenden Teil in den Dickdarm fällt.

Der Dickdarm wird durch einen wurmförmigen Vorgang in den Blinddarm unterteilt: Colon ascendens, Colon transversum, Colon descendens, Colon sigmoideus und Straight. Seine Länge variiert von 1,5 bis 2 m, die Breite erreicht 7 cm, dann nimmt der Dickdarm im absteigenden Dickdarm allmählich auf 4 cm ab.

Der Inhalt des Dünndarms gelangt durch eine schmale schlitzartige Öffnung, die sich fast horizontal befindet, in den Dickdarm. Anstelle des Zuflusses des Dünndarms in den Dickdarm befindet sich eine komplexe anatomische Vorrichtung - eine Klappe, die mit einem kreisförmigen Muskelsphinkter und zwei „Lippen“ ausgestattet ist. Dieses Ventil, das das Loch verschließt, hat die Form eines Trichters, dessen schmaler Teil dem Lumen des Caecums zugewandt ist. Das Ventil öffnet sich regelmäßig und leitet den Inhalt in kleinen Portionen in den Dickdarm. Mit zunehmendem Druck im Blinddarm (unter Rühren und Vorschub der Nahrung) werden die „Lippen“ der Klappe geschlossen und der Zugang vom Dünndarm zum Dickdarm unterbrochen. Somit verhindert das Ventil das Zurückfließen des Inhalts des Dickdarms in den Kleinen. Die Länge und Breite des Caecums sind ungefähr gleich (7-8 cm). Von der unteren Wand des Blinddarms geht der Anhang (Appendix) ab. Sein Lymphgewebe ist die Struktur des Immunsystems. Das Blinddarm geht direkt in den Colon ascendens über, dann in den Colon transversum, den Colon descendens, den Colon sigmoideus und das Rektum, das in den Anus mündet. Die Länge des Rektums beträgt 14,5–18,7 cm. Bei Männern grenzt das Rektum vor dem Rektum an die Samenbläschen, Vas deferens und den dazwischen liegenden Blasenboden, bei Frauen noch tiefer an die Prostata mit der Rückwand der Vagina in ihrer ganzen Länge.

Der gesamte Verdauungsprozess bei einem Erwachsenen dauert 1 bis 3 Tage, von denen die längste Zeit für die restlichen Lebensmittel im Dickdarm aufgewendet wird. Seine Beweglichkeit liefert eine Reservoirfunktion - die Ansammlung des Inhalts, die Absorption einer Anzahl von Substanzen, hauptsächlich Wasser, seine Förderung, die Bildung von Kotmassen und deren Entfernung (Defäkation).

Bei einem gesunden Menschen beginnt die Nahrungsmasse nach 3 bis 3,5 Stunden nach der Einnahme in den Dickdarm zu fließen, der innerhalb von 24 Stunden gefüllt und innerhalb von 48 bis 72 Stunden vollständig entleert wird.

Im Dickdarm werden Glukose, Vitamine, Aminosäuren, die von Bakterien der Darmhöhle produziert werden, zu 95% von Wasser und Elektrolyten absorbiert.

Der Inhalt des Caecums macht aufgrund der langsamen Kontraktionen des Darms kleine und lange Bewegungen in der einen oder anderen. Der Dickdarm ist durch verschiedene Arten von Kontraktionen gekennzeichnet: kleines und großes Pendel, peristaltisch und anti-peristaltisch, propulsiv. Die ersten vier Arten von Kontraktionen sorgen für das Mischen des Darminhalts und das Erhöhen des Drucks in seiner Höhle, was zur Konzentration des Inhalts durch Ansaugen von Wasser beiträgt. Starke Kontraktionen treten 3-4 mal am Tag auf und fördern den Darminhalt des Sigmas. Bei wellenförmigen Kontraktionen des Sigmas werden Stuhlmassen in das Rektum gemischt, deren Ausdehnung Nervenimpulse hervorruft, die entlang der Nerven zum Zentrum des Stuhlgangs im Rückenmark übertragen werden. Von dort werden die Impulse zum Schließmuskel des Anus gesendet. Der Schließmuskel entspannt sich und zieht sich willkürlich zusammen. Das Defäkationszentrum bei Kindern in den ersten Lebensjahren wird nicht von der Großhirnrinde kontrolliert.

Mikroflora im Verdauungstrakt und ihre Funktion

Der Dickdarm ist reichlich mit Mikroflora besiedelt. Der Makroorganismus und seine Mikroflora bilden ein einziges dynamisches System. Die Dynamik der endoekologischen mikrobiellen Biozönose des Verdauungstrakts wird durch die Anzahl der in den Verdauungstrakt eindringenden Mikroorganismen (etwa 1 Milliarde Mikroben werden pro Person und Tag oral aufgenommen), die Intensität ihrer Fortpflanzung und den Tod im Verdauungstrakt und die Entfernung von Mikroben aus dem Kot bestimmt 12 -10 14 Mikroorganismen).

Jeder Abschnitt des Verdauungstrakts hat eine charakteristische Anzahl und einen Satz von Mikroorganismen. Ihre Zahl in der Mundhöhle ist trotz der bakteriziden Eigenschaften des Speichels groß (I0 7 -10 8 pro 1 ml oraler Flüssigkeit). Der Mageninhalt einer gesunden Person auf nüchternen Magen ist aufgrund der bakteriziden Eigenschaften von Pankreassaft häufig steril. Im Dickdarminhalt ist die Anzahl der Bakterien maximal, und in 1 g Kot eines gesunden Menschen gibt es 10 Milliarden oder mehr Mikroorganismen.

Die Zusammensetzung und Menge der Mikroorganismen im Verdauungstrakt hängt von endogenen und exogenen Faktoren ab. Der erste ist der Einfluss der Schleimhaut des Verdauungskanals, ihrer Geheimnisse, ihrer Beweglichkeit und ihrer Mikroorganismen. Zum zweiten - die Art der Ernährung, Umweltfaktoren, Einnahme von antibakteriellen Medikamenten. Exogene Faktoren direkt und indirekt durch endogene Faktoren. Beispielsweise verändert die Einnahme der einen oder anderen Nahrung die sekretorische und motorische Aktivität des Verdauungstrakts, der seine Mikroflora bildet.

Normale Mikroflora - Eubiose - erfüllt eine Reihe wichtiger Funktionen für den Makroorganismus. Sehr wichtig ist seine Beteiligung an der Bildung der immunobiologischen Reaktivität des Organismus. Die Eubiose schützt den Makroorganismus vor der Einschleppung und Vermehrung pathogener Mikroorganismen. Eine Störung der normalen Mikroflora im Krankheitsfall oder als Folge der Langzeitgabe von Antibiotika führt häufig zu Komplikationen, die durch eine rasche Vermehrung von Hefe-, Staphylokokken-, Proteus- und anderen Mikroorganismen im Darm verursacht werden.

Die Darmflora synthetisiert die Vitamine K und B, die den Bedarf des Körpers teilweise decken. Mikroflora synthetisiert andere für den Körper wichtige Substanzen.

Bakterienenzyme bauen unverdaute Cellulose, Hemicellulose und Pektine im Dünndarm ab, die daraus resultierenden Produkte werden aus dem Darm resorbiert und in den Stoffwechsel des Körpers einbezogen.

So ist die normale Darmflora nicht nur an der endgültigen Verknüpfung der Verdauungsprozesse beteiligt und hat eine Schutzfunktion, sondern produziert aus Ballaststoffen (dem nicht vom Körper aufgenommenen Pflanzenmaterial - Cellulose, Pektin usw.) eine Reihe wichtiger Vitamine, Aminosäuren, Enzyme, Hormone und andere Nährstoffe.

Einige Autoren unterscheiden die wärmebildenden, energiebildenden und stimulierenden Funktionen des Dickdarms. Insbesondere G.P. Malakhov stellt fest, dass im Dickdarm lebende Mikroorganismen während ihrer Entwicklung Energie in Form von Wärme freisetzen, die venöses Blut und angrenzende innere Organe erwärmt. Und wird im Darm während des Tages nach verschiedenen Quellen von 10-20 Milliarden bis 17 Billionen Mikroben gebildet.

Wie alle Lebewesen leuchten Mikroben um sich herum - ein Bioplasma, das Wasser und Elektrolyte auflädt, die im Dickdarm absorbiert werden. Elektrolyte gehören bekanntermaßen zu den besten Batterien und Energieträgern. Diese energiereichen Elektrolyte fließen zusammen mit dem Blut und der Lymphe durch den Körper und geben allen Zellen des Körpers ihr hohes Energiepotential.

Unser Körper verfügt über spezielle Systeme, die durch verschiedene Umwelteinflüsse angeregt werden. Durch die mechanische Stimulation der Fußsohle werden alle lebenswichtigen Organe stimuliert; Durch Schallschwingungen werden spezielle Zonen auf der Ohrmuschel, die dem gesamten Organismus zugeordnet sind, stimuliert, Lichtreize durch die Iris des Auges regen auch den gesamten Organismus an und es werden Diagnosen an der Iris durchgeführt, und es gibt bestimmte Bereiche auf der Haut, die mit inneren Organen, den sogenannten Zakharyin- Geza.

Der Dickdarm hat ein spezielles System, durch das er den gesamten Körper anregt. Jeder Abschnitt des Dickdarms stimuliert ein separates Organ. Wenn das Divertikel des Darms mit Nahrungsbrei gefüllt ist, beginnen sich Mikroorganismen darin schnell zu vermehren und setzen Energie in Form von Bioplasma frei, das die Stelle und damit das mit dieser Stelle verbundene Organ stimuliert. Wenn dieser Bereich mit Fäkalien verstopft ist, erfolgt keine Stimulation, und langsam beginnt das Aussterben der Funktion dieses Organs, dann die Entwicklung einer spezifischen Pathologie. Besonders häufig bilden sich Kotablagerungen in den Dickdarmfalten, wo sich das Vorrücken der Kotmassen verlangsamt (Übergangspunkt des Dünndarms in den Dickdarm, aufsteigende Biegung, absteigende Biegung, Biegung des Sigmas). Die Stelle des Übergangs vom Dünndarm in den Dickdarm stimuliert die Schleimhaut des Nasopharynx; aufsteigende Biegung - Schilddrüse, Leber, Nieren, Gallenblase; absteigend - Bronchien, Milz, Bauchspeicheldrüse, Biegungen des Sigmas - Eierstöcke, Blase, Genitalien.

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